お菓子のアトリエミエル

　　　アトリエミエルについて

　　　　　お菓子のアトリエ・miel（ミエル）は、横浜にある小さなお菓子工房です。

　　　　現在はレシピ・メニュー開発、技術指導アドバイス、教室運営などの仕事をしています。

　　　　　　　　　主宰者・サイト管理人　　　　　　　　　　

　
大学・製菓専門学校卒業。
洋菓子店、ベーカリーカフェ、サロン・ド・テにて勤務。
現在はフリーとして活動。
フランス国立製菓学校（ E.N.S.P ) にてディプロム取得。
ブルターニュのパティスリーにて実務経験あり。
資格：製菓衛生師